rantatalo

Onsdag idag då blir det ingen festmat direkt och korv tillhör inte mina favoriter men idag blev det det iaf...
Funkade ändå bra....
Lägger in receptet iaf, kan ju vara ett litet vardagsmat tips iaf ;)

Blomkål/broccoli gratäng med ugnstekt korv

(Ugn 225 grader)

500 gram falukorv

140 gram bacon

3 dl riven ost

fransk senap

örtsalt

500 gram fryst broccoli&blomkål

2,5 dl grädde

salt

peppar

Sätt korven in en ugnsforn, snitta i lagoma portionsbitar nästan helt igenom.

Bre på lite senap mellan varje skiva.

Tryck emellan baconskivor, sätt resten ovanpå korven.

Tryck på hälften av den rivna osten och krydda med örtsalt.

Ställ in i ugnen medans du gör klart grönsakerna.

Koka klart grönsakerna och låt rinna av väl.

Häll i en ugnsforn.

Blanda Resten av osten med grädden, salt och peppar, häll över grönsakerna.

Ställ in tillsammans med korven tills den fått fin färg.

Har kommit fram till att jag är sämst på att blogga så jag tänkta att jag skulle börja skriva om något som jag tycker är intressant, MAT!
Eftersom jag försöker äta Lchf och GI inspirerad mat så är det såna recept som kommer att finnas här...
Oftast är det mina egna recept men ibland hittar jag riktigt bra recept som jag vill dela med mig av.

Idag gjorde jag en wok som blev super, måste bara dela med mig av den så här kommer receptet...

Wok med fläskkött

400 g fläskkött i tärningar

1 strimlad gul lök

1 burk skivade vattenkastanjer

1 burk strimlade bambuskott

1 pressad solovitlök

ca 14 färska champinjoner i bitar

500 gram broccoli mexikana(fryst)

2 dl creme fraiche

ca 1/2 tsk sambal oelek(efter smak)

ca 1 tsk röd currypasta(efter smak)

soja

 Stek köttet klart, tillsätt lök och vitlök och låt löken mjukna.

Tillsätt bambuskott och vattenkastanjer, fräs ett tag.

Stek champinjonerna för sig i smör.

Stek fryska grönsakerna för sig i smör.

Blanda ihop alltsammans.

 Sås

Häll creme fraiche i en stekpanna, tillsätt sambal oelek, röd currypasta, soja, salta och peppra.

Blanda såsen i woken.

Smaklig måltid!!!!!!!!!!!!!!!!!!